金橘的故鄉 自然的風味

橘之鄉1

蜜餞自中國漢代發明以來 自古就是宮廷的聖品

 

橘之鄉前門全景

幾千年來傳統的蜜漬方式 

卻在台灣宜蘭的『橘之鄉』傳承、改造 並發揚光大 技術獨步世界

 

086

為了打破傳統蜜餞的製造方式 

洪美芳和林枝漫夫妻倆用盡心力閱讀相關食品科學書籍

最後他們從分子滲透得到靈感 靈機一動 為整個研究帶來曙光 

 

橘之鄉8 橘之鄉7

橘之鄉蜜餞工廠

員工必須換上工作服、戴帽子、戴口罩、戴手套、換鞋子消毒後

才可進入 其專業、敬業 贏得現場參觀民眾一致的好評

這也是全國唯一開於生產線給民眾參觀的蜜餞工廠

 

橘之鄉6 橘之鄉5

 走一趟蜜餞工廠參觀迴廊 便可以清楚的知道 

如何將保存不易的鮮果 轉換為可口的蜜餞  

 

金棗蜜餞DIY 金棗

一顆無漂白劑、無防腐劑、無糖精且又低甜度、低卡路里的透明蜜餞

 

貴妃四合一 

貴妃系列精緻禮盒

 

歷經七年的苦心研究 七十五年 他們於賣出第一顆

精心製造出來的獨步世界的金棗

 

 橘之鄉 (4) 

 橘之鄉金棗蜜餞DIY

 

鄉村手作甜蜜-金橘蜜餞 

透過專人的指導 讓遊客完整的了解蜜餞的製程外

更讓參與手作的遊客 體會金棗與宜蘭在地文化的關聯 

99魔法樹 

民國七十六年 得到中華民國食品科技學會的新產品獎、食品衛生優良管理獎

每年到此參觀工廠的學生及民眾超過十萬人

橘之鄉13

感謝橘之鄉提供照片

 

橘之鄉觀光工廠

電話:(03)9285758

傳真:(03)9283176

 公司地址: 宜蘭市梅洲二路33號

營業時間: 週日至週四AM09:00-PM06:00

週五至週六AM08:30-PM06:00

Mailservice@agrioz.com.tw

網址:http://www.agrioz.com.tw

活動費用:每人100元(可將自己製作的蜜餞帶回家) 

 

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徐茂峰 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 憂沫媽
  • 改日我一定要找機會去
    參觀這間我最愛的蜜餞工廠
    謝謝分享喔,平安!
  • 謝謝^^

    徐茂峰 於 2012/08/15 11:52 回覆

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