櫻花飄落的靈感
三月日本櫻花盛開
手信坊創始人陳世洋先生與日本名師勝田安一共赴京都賞櫻
兩人舉杯共飲清酒同時 恰巧看到一朵櫻花落入白瓷杯 美景當前
勝田安一師傅輕嘆一句「殘念」(日語:可惜)讓陳世洋頓悟
如果能將這短暫的美麗意境 轉化成和果子 致贈親朋好友 這份感動將成為永遠的感念
寒天靚彩菓以巧藝、細工,開創視覺賞味新經驗
入選「十大伴手禮」
手作為信,名食成功
動心念還要動手作 好口碑才有信賴感
陳世洋積極的往返台灣、日本兩地,用熱情、理想、毅力感動了勝田名師
將自己累積五十餘年的和果子製作技藝傾囊相受 並且同意以傳統和果子為本
賦予新創意 於是陳世洋終於在台灣創立了「手信坊」本舖
遊客能了解和果子的歷史 現場還有多樣創意伴手禮可選購
小朋友專心聽和果子師傅解說製作和菓子的步驟
手信坊的五感藝術
透過專業人員的導覽 遊客在此能了解傳統和果子與創新和果子的差異、和果子的製作過程
藉由DIY體驗課程 感受和果子的視覺、味覺、觸覺、聽覺、嗅覺之五感綜合藝術
業者並融入「人文」、「創新」、「教育」、「傳承」的意念
重新塑造傳統產業所創造的新價值
嚴選頂級巧克力填充於軟嫩麻糬中
外面在灑上苦甜巧克力粉 口感非常精緻
桃小町保有江戶時期的可食可賞的和菓子風尚
在秋涼中回味甜桃的滋味
笠もち銅鑼燒有獨特鬆軟外皮 特製水果內餡
夾上Q軟的もち內皮以及精挑細選的小倉紅豆
多層次的口感 非常美味
仿日式神社鳥居造型
民眾來此彷彿置身於日本
DATA 手信坊主題館
開放時間:08:30~20:00
電話:02-8262-0506(請於14天前電話預約)
地址:新北市土城區國際路55號3樓
官網:http://www.3ssf.com.tw/factory/index.html
DIY課程:09:00、10:00、11:30、13:00、14:30、16:00、17:00共7個時段
A組專案 |
B組專案 |
桃小町及雪果製作 |
桃小町及雪果製作+麻吉燒一盒+飲品一杯 |
材料工本費NT100元 |
材料工本費NT250元 |
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